Üretim arttı, talep patladı

Eğitim

15 Temmuz 2014 Salı 04:10

İHSAN KUMRU-Atatürk Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Araştırma görevlisi Veysel Parlak, Ramazan ayında vatandaşların balığa talebin bir önceki aya göre yüzde 30 arttığını söyledi.

Türkiye ortalamasının çok altında balık tüketen Erzurum'da, balık talebinin artmasının çok sevindirici olduğunu ifade eden Atatürk Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Araştırma görevlisi Veysel Parlak, Özellikle Ramazan ayında sindirilmesinin kolay olması nedeniyle balık etinin tercih edildiğini kaydetti.

Parlak, “ Ramazan ayının gelmesi ile birlikte balığa olan talep arttı. Atatürk Üniversitesi su ürünleri fakültesi içsu balıkları uygulama ve araştırma merkezinde canlı olarak satılan alabalık miktarı bir önceki aya göre yüzde 30 artış gösterdi. Türkiye ortalamasının çok altında balık tüketen Erzurum'da, balık satışlarının ve talebinin artması sevindirici olduğunu özellikle Ramazan ayında sindirilmesinin kolay olması nedeniyle balık etinin tercih ediliyor. Fakültemiz ürünlerinin kalitesinden dolayı marka değeri olduğunu ve taklit edilir hale geldi, üretilen balıkların canlı ya da vakum paket olarak yalnızca tesislerimizde satılıyor. Bunun dışında herhangi bir noktada balık satış yapılmıyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarında farklı bir lezzet için balığa daha fazla ilgi gösteriyor.” dedi

Atatürk Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Araştırma görevlisi Veysel Parlak, balığın faydaları hakkında şu bilgiler verdi:” Balık, protein, D vitamini ve eser elementler açısından mükemmel bir besin kaynağıdır. İçerdiği fosfor, sülfür, vanadyum gibi mineraller sayesinde büyümeyi ve dokuların iyileşmesini sağlar. Sağlıklı diş etleri ve diş yapısı oluşmasına yardımcı olur. Cilt rengini güzelleştirir. Saçların daha dayanıklı olmasını sağlar. Bakteriyel enfeksiyonlarda mücadeleye katkıda bulunur. Kandaki kolesterolü düzenleyici etkisiyle kalp krizinin önlenmesinde önemli rol oynar. Nişasta ve yağların parçalanarak vücutta kullanılmasına yardım eder. Eklem sağlığına faydalıdır. Şeker hastalarının tedavisinde kullanılır. Depresyon ve şizofreni belirtilerini hafifletir. Yanık tedavisinde faydası vardır. Migren hastalarında faydası kanıtlanmıştır. Glokom (göz içinde basınç artması nedeniyle meydana gelen körlük) tedavisinde faydası vardır.”

Yorum Ekle

Yorumlar

nasihat :)
16 Temmuz 2014 Çarşamba 09:43

gülmekten kırıldım yoruma, ejder e mavi kapak

Nasihat tepesi
15 Temmuz 2014 Salı 23:55

Balığın faydası say say bitmez, ama bu bilinmediği için tüketimi bu kadar az !!! Özellikle beyinde ki gelişimin tamamlanmasında ve içte kalan kırıkların tedavisinde çok önemli , bol bol yemenizi tavsiye ederim

Balık Yetiştiricisi
15 Temmuz 2014 Salı 23:12

Gördüğüm, bildiğim ve yaşadıklarımın bana gösterdiği, Su Ürünleri Fakültesi, bölgede öncü olmuş ve olmaya da devam etmektedir. Ne zaman sıkışsak çok rahat bir şekilde ulaşabiliyor, gerekli bilgileri alıyor ve çözüm üreterek bize-bizlere yardımcı oluyorlar. Böylece de katma değeri yüksek balıklar üreterek, üretilmesini teşvik ederek katkıda bulunuyorlar.Ben bir yetiştirici olarak bunları gönül rahatlığı ile söyleyebilirim. Hayırlı Ramazanlar!!!!!

ejder tepesi
15 Temmuz 2014 Salı 13:26

He ya vatandaş yıllardır balığın faydasını bilmiyordu da şimdi sizden öğrenecek. Üniversitenin asli görevi balık yetiştirmek değildir.Bilim,bilişim,üretim yapmak,yüksek düzeyde araştırma yaparak katma değeri yüksek yüksek teknolojik eser üretmek dünyaya satmak patent almak.Teknoparklar kurmaktır.Şimdiye kadar kaç patent aldınız? Hiç.Hangi teknolojik eserleri ürettiniz?Hiç. Kayda değer, marka olmuş bir teknolojik ürününüz var mı? Yok.Ee o zaman siz neye yararsınız balıkçı efendileri? O balıkları vatandaşlar sizden daha iyi yetiştiriyor. Önemli olan o balıklar üzerine ilmi çalışma lar yapmanızdır.Yazık bu fakir-fukaranın parasına yazık hem de çok çok yazık.Milletin dişinden tırnağından kestiği paralar, üniversitede ilmi çalışmalar yerine balığa gidiyor.Ey balıkçılar !.. Bunun vebali çok büyüktür çok.

Sayfa başına git

Masaüstü Görünümü ♦ Künye

Üretim arttı, talep patladı

Kampüste yeni bir üniversite

Palandöken eğitimde gurur odağı oldu

AÖF: ‘Eğitim Uzakta Değil'

Teknik Eğitimde AB yaklaşımı

ETÜ'den Avrasya açılımı